Đậu phộng có thể kết hợp với mướp hương tạo ra món canh giản đơn, dễ ăn và ngon cơm nữa chứ. Là một món canh có từ lâu trong mâm cơm của người Việt Nam. Cùng Cooky khám phá nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mướp hương 250 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu phộng cho vào cối, giã hơi nhuyễn, bỏ phần vỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Mướp hương gọt bỏ vỏ, cắt lát xéo, rửa thật sạch, để ráo.

3

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu phộng vào, đảo đều 1 phút.

4

Đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi cho mướp hương vào, nấu khoảng 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

5

tắt lửa, múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và ăn chung với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)